Macarrão a Putanesca

No fim de tarde nada melhor que saborear um delicioso macarrão preparado por você mesmo. Uma receita simples, facil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes

500g de espaguete ou parafuso 

Molho ao sugo
Azeite de oliva
50g de filé de anchovas
100g de azeitonas pretas grandes (sem caroço)
1 xícara (chá) de manjericão picado
50g de alcaparras 

Modo de Preparo

Refogue o alho e a cebola em azeite quente. Deixe murchar e acrescente o molho ao sugo. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.  Acrescente os filés de anchovas, as azeitonas cortadas em rodelas, o molho de tomate pronto e deixe apurar por 10 minutos. Por último, acrescente o manjericão e as alcaparras. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções, coloque o molho sobre a massa e sirva.

Molho Ao Sugo

Ingredientes

3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500g de tomate fresco (sem pele e sem sementes)

Opcional: usar aparas de carne ou bacon para dar sabor.